“건강식인 줄 알았는데…” 밥상 위 흔한 보존제, 고혈압·심혈관 질환 키운다
2026-09-21 · 런치판
매일경제 상위 목록에 ““건강식인 줄 알았는데…” 밥상 위 흔한 보존제, 고혈압·심혈관 질환 키운다” 제목이 올라 있다.
프랑스 연구진, 성인 11만 명 추적 관찰 섭취량 많을수록 고혈압 위험 최대 29% 상승 가공도 낮춘 원물 중심 식단섭취 권장 가공식품의 유통기한을 늘리고 맛과 색을 유지하기 위해 흔히 쓰이는 ‘식품 보존제’가 고혈압과 심혈관 질환 위험을 유의미하게 높일 수 있다는 대규모 연구 결과가 나왔다.