같은 비타민C인데…생채소·과일보다 ‘착즙주스’가 혈중 이용도↑
2026-09-15 · 런치판
세계일보가 “같은 비타민C인데…생채소·과일보다 ‘착즙주스’가 혈중 이용도↑”라고 보도했습니다.
같은 양의 비타민 C를 섭취하더라도 생채소·과일보다 이를 착즙한 주스 형태로 섭취했을 때 단기적으로 혈중 비타민 C 농도가 더 높게 유지된다는 연구 결과가 나왔다. 바쁜 아침에 생채소나 과일을 챙겨 먹기 어렵다면 신선한 채소·과일을 착즙해 섭취하는 것도 비타민 C를 보충하는 한 방법이 될 수 있다는 분석이다.