유자·고구마·흑임자까지…지금 카페는 '제철 코어' 전쟁 [트렌드+]

유자·고구마·흑임자까지…지금 카페는 '제철 코어' 전쟁 [트렌드+], 폴 바셋(고흥 유자)·아티제(영암 무화과) 등 '로컬 원물' 전면 배치 투썸·할리스·파스쿠찌, 밤·홍시·흑임자 '원물 디저트화' 주력 차지·이디야·공차, 하동 말차·초콜릿에 인기 IP 결합